16 receitas de brigadeiro de dar água na boca

Uma das sobremesas mais tradicionais do nosso país. A delícia que ganhou muitas outras versões, cores e sabores, conquistando ainda mais pessoas. Como não amar brigadeiro, né? Seja de copinho, enrolado ou na panela, é uma paixão nacional! Para você que quer aprender a fazer os brigadeiros diferenciados e surpreender a família ou, ainda, para […]

Como montar e abrir uma pastelaria

O pastel é um alimento simples, barato, gostoso e muito popular que desde os anos 60, conquistou o Brasil. Ele é uma opção de alimentação rápida e ao lado do caldo de cana, forma uma dupla imbatível. Mas se você pretende abrir um ponto de venda de pastel, saiba que neste mercado a disputa é […]

O QUE ESPERAR EM 2021?

Depois de um ano desafiador, vamos fazer um exercício e avaliar o que 2021 reserva para o nosso setor. A pandemia obrigou o mercado do varejo a passar por diversas mudanças e atender muitas exigências em um prazo curto. Mudanças que impactaram o comportamento do consumidor, e várias empresas perceberam a necessidade de se adaptarem […]

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