Roldão Atacadista e Academia Bunge oferecem treinamento de confeitaria com foco na geração de renda e empreendedorismo

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A ação é destinada aos boleiros e confeiteiros clientes da rede atacadista

No dia 18/11, das 14h às 16h, o Roldão Atacadista promoveu, em parceria com a Academia Bunge, no centro de aprimoramento técnico que conta com especialistas em panificação, confeitaria, culinária e indústria para oferecer cursos e prestar consultorias aos clientes Bunge, um workshop “mão na massa” para 10 boleiros e confeiteiros, clientes da rede atacadista.

Durante a ação presencial, que acontece na unidade de São Paulo da Academia Bunge, os participantes selecionados terão a oportunidade de aprender a preparar quatro receitas: torta brownie pré-mistura e os bolos pré-mescla de chocolate com glaçagem, aipim com abacaxi e rum e bolo cremoso de Natal.

Ministrado por Bruno Mencacci, Chef da Academia Bunge, o treinamento é uma oportunidade de aprimoramento técnico focado na inovação do cardápio, utilização de produtos e geração de renda para os clientes do Roldão Atacadista.

“Essa ação reforçará os laços com o nosso público transformador, que enxerga o Roldão Atacadista como um parceiro de confiança na busca por matéria-prima de qualidade para o desenvolvimento do seu negócio com preços extremamente competitivos. A parceria com a Academia Bunge, uma referência no setor, tem o objetivo de levar conhecimento e beneficiar nossos clientes para que eles aumentem o portfólio de produtos e, consequentemente, o lucro dos seus empreendimentos. Essa é apenas a primeira de muitas outras ações que teremos em conjunto para valorizar os nossos clientes”, destaca Maytê Cristoforetti, gerente de Marketing do Roldão Atacadista.

“Na Academia Bunge, temos como objetivo auxiliar nossos clientes a expandirem seus negócios cada vez mais. Os treinamentos e cursos que realizamos são importantes formas para compartilharmos experiências, técnicas e conhecimento, além de serem ótimas oportunidades para estreitarmos relacionamento com profissionais de nosso setor”, comenta Luiz Farias, gerente nacional, chef e responsável pela Academia Bunge.

Os melhores momentos do workshop serão disponibilizados nas redes sociais da empresa, Instagram(@roldaoatacadista) e youtube (roldaoatacadistaoficial).

Onde ocorreu o Workshop?🤔

Academia Bunge

Local: Av. Jabaquara, 2080 – Mirandópolis

Roldão Atacadista

Há mais de 21 anos no mercado, o Roldão Atacadista é uma das maiores empresas do segmento de comércio de gêneros alimentícios nos modelos de atacado e autosserviço, oferecendo a melhor opção para a abastecer e fortalecer micros, pequenas e grandes empresas transformadoras e revendedoras de alimentos, além das casas dos consumidores finais. Em 2000 foi inaugurado o primeiro Roldão Atacadista, na Freguesia do Ó, bairro da zona norte da cidade de São Paulo. Atualmente, a rede conta com cerca de 5.000 colaboradores em suas 36 lojas no formato cash & carry – com caixas específicos para consumidores finais e ou empresas, fornecendo produtos para micro, pequenos e grandes revendedores de alimentos. Uma de suas qualidades é oferecer uma extensa gama de produtos: alimentos, bebidas e outros, além de itens de grande volume: descartáveis, produtos para festas, restaurantes, lanchonetes, pizzarias, confeitarias, cantinas ou qualquer outro tipo de empresa do ramo, até mesmo churrasqueiros, pasteleiros e “dogueiros” – sempre com os melhores preços. A meta da empresa é manter o foco no consumidor e expandir os negócios, para isso aposta em tecnologia, inovações e atendimento com pessoal engajado e responsável.

RIC - Roldão Atacadista

Equipe Editorial • Roldão Atacadista

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Hot Dog Completo com Purê e Bacon Crocante

Tem combinação melhor do que pão macio, salsicha bem temperada, purê cremoso e muito bacon crocante? Para deixar a Semana do Hot Dog ainda mais saborosa, o Chefe Edu preparou um dogão completo, daqueles que não economizam no recheio.

A receita leva Salsicha Hot Dog Seara, molho feito na hora, uma camada generosa de purê de batata, batata palha e, para finalizar, Bacon Seara bem crocante.

Confira como preparar!

Ingredientes

  • 1 pacote de Salsicha Hot Dog Seara 500g
  • Bacon Seara cortado em cubinhos
  • Molho de tomate
  • Alho picado a gosto
  • Cebola picada a gosto
  • Batatas cozidas
  • Manteiga
  • Creme de leite
  • Pães de hot dog
  • Batata palha
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Prepare o bacon

Corte o Bacon Seara em cubinhos e leve para uma frigideira em fogo médio. Frite até ficar bem dourado e crocante. Retire da frigideira e reserve.

2. Faça o molho com a salsicha

Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.

Acrescente o molho de tomate, misture bem e adicione as Salsichas Hot Dog Seara. Deixe cozinhar por alguns minutos para que as salsichas absorvam todo o sabor do molho.

3. Prepare o purê

Amasse as batatas já cozidas e coloque em uma panela.

Acrescente manteiga e um pouco de creme de leite, misturando até formar um purê bem cremoso e homogêneo.

4. Monte o hot dog

Abra o pão e comece com uma camada generosa de purê de batata.

Em seguida, coloque a salsicha ainda quente com bastante molho.

Finalize com batata palha, bacon crocante e cheiro-verde.

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Confira o passo a passo!

Aprecie com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.

Ingredientes

  • 40 ml de Sagatiba Puríssima
  • 3 pedaços de melão espanhol (melão amarelo)
  • 2 pedaços de melancia
  • 1 gomo de limão
  • 1 colher de açúcar ou adoçante
  • Bastante gelo

Modo de preparo

1. Macere as frutas

Coloque no copo ou na coqueteleira os pedaços de melão, a melancia e o açúcar.

Macere bem as frutas para liberar os sucos e deixar a mistura bem aromática.

2. Adicione a cachaça

Acrescente os 40 ml de Sagatiba Puríssima à mistura.

Complete com bastante gelo.

3. Misture bem

Feche a coqueteleira e bata bem para gelar o drink e integrar todos os sabores.

4. Finalize com limão

Transfira a caipirinha para um copo e esprema um gomo de limão por cima.

O toque cítrico ajuda a equilibrar a doçura das frutas e deixa o drink ainda mais refrescante.

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O resultado é uma caipirinha colorida e cheia de sabores, combinando o frescor do melão e da melancia com o toque cítrico do limão.

Uma receita especial para brindar o Dia da Cachaça e experimentar uma versão diferente da tradicional caipirinha.

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Bolo de Coco com Pêssego: uma receita clássica e cheia de sabor

Delicioso Bolo de Coco com Pêssego, com massa fofinha, recheio cremoso e aquele sabor que traz boas lembranças já na primeira garfada.

E o melhor: você encontra todos os ingredientes com economia e qualidade no Roldão Atacadista.

Ingredientes

  • 1 pacote de mistura para bolo sabor coco ou massa branca de sua preferência
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pacote de coco ralado de 100 g

Dica: reserve a calda do pêssego, pois ela será utilizada para deixar o bolo ainda mais molhadinho.

Modo de preparo

1. Prepare a massa

Em uma tigela, coloque a mistura para bolo, os ovos, o leite e a manteiga.

Misture ou bata bem até obter uma massa lisa e homogênea.

Transfira para uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 minutos, ou até que esteja completamente assado.

Retire do forno e deixe esfriar.

2. Faça o creme de coco

Enquanto o bolo assa, coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite e metade do coco ralado.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar levemente e atingir uma consistência semelhante à de um beijinho mais cremoso.

Desligue o fogo e deixe esfriar.

3. Prepare os pêssegos

Retire os pêssegos da lata e reserve a calda.

Corte a maior parte deles em cubinhos para o recheio e separe algumas fatias para decorar o bolo no final.

4. Monte o bolo

Com o bolo já frio, corte-o ao meio horizontalmente.

Molhe a primeira camada da massa com parte da calda do pêssego.

Espalhe metade do creme de coco e distribua os pêssegos picados por cima.

Coloque a segunda camada do bolo e regue novamente com a calda.

5. Finalize

Cubra o bolo com o restante do creme de coco.

Finalize com bastante coco ralado e decore com as fatias de pêssego reservadas.

Leve à geladeira antes de servir para que fique bem gelado e ainda mais saboroso.

Uma receita perfeita para compartilhar

Cremoso, molhadinho e cheio de sabor, o Bolo de Coco com Pêssego é uma ótima escolha para servir como sobremesa ou acompanhar aquele café especial.

Passe no Roldão Atacadista, garanta os ingredientes e prepare essa delícia em casa. 🥰🛒

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